Рыболовы южных районов страны для ловли белой рыбы часто используют приманку под названием мамалыга. Эта кукурузная каша, которая является кулинарным блюдом, имеет множество вариантов изготовления.
Но в рыбной ловле обычная кукурузная каша может подойти лишь в качестве прикормки. Чтобы сделать из нее плотную и аппетитную насадку, рыболовам нужно проявить немного фантазии и стараний.
Правильно сделанная мамалыга отлично держится на крючке, поэтому использовать ее можно не только в поплавочной ловле, но и при использовании донки и фидера. В последнем случае каша выполняет функцию насадки и прикормки одновременно. В улове рыболова может быть разная рыба. Это:
- карась; (ловля карася)
- карп;
- язь;
- лещ;
- сазан;
- плотва;
- голавль;
- красноперка;
- густера.
Содержание
Простые секреты уловистой приманки
Чтобы мамалыга пришлась по душе рыбе, рыболов должен следовать простым и понятным правилам в процессе приготовления.
- В первую очередь работать нужно с хорошим настроением, вкладывая в блюдо частичку своей души. Приманка, приготовленная в расстроенных чувствах и со скрипом на зубах, вряд ли принесет богатый улов.
- У правильно приготовленной насадки должен быть ароматный запах, аппетитный вкус и яркий цвет. Это получится в том случае, когда все продукты используются свежие и качественные, а руки и посуда находятся в чистоте.
- При ужении на дальних дистанциях очень важно, чтобы насадка крепко сидела на крючке, а прикормка вымывалась из кормушки за определенное время. Поэтому для фидера и донки часто требуется делать несколько вариантов мамалыги.
Как приготовить мамалыгу для рыбалки
Каждый рыболов применяет свои маленькие хитрости при приготовлении неотразимого рыбацкого блюда. У одних кулинаров действо напоминает чайную церемонию с традиционными обрядами и нашептываниями. Другие делают все спокойно и максимально просто. Отдельной категории «безруких» граждан приходится прибегать к помощи родных или друзей. Какому способу отдать предпочтение решать нужно самому рыболову.
«Готовим вечером, ловим утром» или мамалыга для фидера
Девиз этого рецепта говорит о том, что процесс приготовления мамалыги будет достаточно длительным. Поэтому рыболов должен заблаговременно планировать будущую рыбалку. Мамалыга будет применяться при ужении на фидер.
Набор ингредиентов выглядит следующим образом:
- кукурузная мука — 3 части;
- пшеничная мука — 1 часть;
- ароматизатор.
Из посуды понадобится кастрюля и сковорода, а в процессе варки будет нужен плотный полиэтиленовый пакет.
Последовательность действий выглядит так.
- Кукурузную и пшеничную муку необходимо предварительно обжарить на сковородке по отдельности, чтобы придать приятный вкус.
- Оба вида муки тщательно перемешиваются.
- В готовую смесь тонкой струйкой добавляется вода при активном помешивании. Когда блюдо приобретет консистенцию густой сметаны, воду больше не добавляют.
- В сметанообразную массу можно добавить любимый ароматизатор.
- Готовый полуфабрикат перекладывается из емкости в прочный полиэтиленовый пакет. При отсутствии пакета необходимой плотности можно воспользоваться двумя тонкими кульками (один вставляется в другой).
- Пакет с тестом герметично закупоривается и опускается в кастрюлю, заполненную водой.
- Кастрюля ставится на плиту, где и будет происходить термическая обработка каши. Время приготовления составляет от 30 мин до часа, чем дольше варится мамалыга, тем она становится плотнее.
- Когда каша сварится, ее нужно оставить на ночь в той же емкости.
Утром мамалыгу достают вместе с пакетом и в таком виде транспортируют на водоем. Так приманка дольше сохранит свежесть и аромат. Перед рыбалкой мамалыгу можно разрезать ножом на требуемые кусочки или скатать кашу в шары.
- О характеристиках различных моделей лодок «Ротан» читайте по этой ссылке.
- Что представляет собой квок и как самостоятельно его изготовить, расскажет данная публикация.
- О том, как самому сделать техасскую оснастку и выполнить ее монтаж, Вы можете узнать здесь.
«Быстро и просто» или рецепт для донки с пружиной
Этот рецепт понравится тем рыболовам, которые предпочитают получить приманку и прикормку за минимальное время. Чтобы сделать такой вариант мамалыги понадобится:
- кукурузная мука — 1 часть;
- вода — 1 часть.
Последовательность действий запоминается легко.
- В чистой кастрюле нагревается вода до кипения.
- После закипания в воду медленно высыпается кукурузная мука, при этом нужно постоянно помешивать образующуюся кашу.
- После высыпания муки нагрев выключается, а вот помешивать кашу нужно еще несколько минут.
- Когда мамалыга остынет (за это время можно добраться до водоема), приманку можно скатать в виде шариков, а кормушку заполнить необходимым количеством этой каши.
По плотности мамалыга для донки с пружиной получается мягче, чем пластилин.
Универсальная мамалыга
Данный вариант мамалыги подойдет как для ловли на реке, так и для использования в стоячей воде. Первым этапом будет приготовление кукурузных оладий. Тесто делается из:
- 1 части кукурузной муки;
- 1 части воды.
Действовать нужно в следующем порядке.
- Вода заливается в кастрюлю и нагревается на плите.
- После закипания в нее засыпается мука, постоянно помешивая ложкой содержимое кастрюли.
- Кастрюлю необходимо накрыть крышкой и выключить нагрев.
- После 5-минутного стояния можно из каши лепить оладьи толщиной 1 см и диаметром 6-8 см.
- Блинчики варятся в кипящей воде 2-3 мин после того, как всплывут на поверхность.
- Оладьи, извлеченные из кипятка должны остыть. Такую мамалыгу можно использовать для ужения на стоячем водоеме.
Чтобы приманку можно было применить на реке с течением, в тесто вводятся дополнительные ингредиенты. На 1 часть кукурузной муки следует добавить 0,5 части манки и 0,25 части пшеничной муки. После остывания оладий их нужно хорошо размять руками, используя для смачивания рук нерафинированное подсолнечное масло.
Оригинальный рецепт мамалыги
Быстро приготовить уловистую приманку можно из следующих продуктов:
- палочки кукурузные — 10-15 шт.;
- печенье сладкое — 3 шт.;
- белый хлеб (мякиш) — для достижения необходимой эластичности.
Порядок действий достаточно прост.
- Сначала кукурузные палочки заливаются кипятком в глубокой тарелке.
- В полученную кашу высыпается измельченное печенье.
- Образовавшееся тесто перемешивается руками, постепенно добавляя хлебный мякиш.
- Когда мамалыга станет растягивающейся и эластичной, в нее добавляется капелька меда.
Ароматизаторы для мамалыги
Добавление ароматизаторов в мамалыгу должно происходит малыми дозами, особенно когда ловля происходит в холодной воде. Некоторые рыболовы полностью отвергают использование «пахучек» в кукурузной каше. Они считают, что естественный аромат кукурузы лучше всего привлекает рыбу. Другие любители рыбной ловли пытаются усилить магическое влияние мамалыги дополнительными ароматами.
Добавлять в кукурузную кашу следует те запахи, которые знакомы рыбе.
-
- Подсолнечное масло
можно добавлять при замешивании теста или же при разминании мамалыги руками.
- Молотые семечки или жмых подсолнечника будет привлекать рыбу не только дополнительным ароматом, но и частичками корма. Лучше всего облепливать сухой прикормкой шары из мамалыги.
- Сладости добавляются при ловле многих видов рыб семейства карповых. Хорошо зарекомендовали себя:
- ваниль;
- сахар;
- мед;
- фруктовые сиропы (клубника, малина);
- экстракт кофейных зерен и банана.
Лучшим временем для ловли на мамалыгу считается лето. Но и в теплые весенние и осенние деньки рыба охотно отзывается на ароматную прикормку и аппетитную насадку из кукурузной каши.